铜火锅古来有之，最早的火锅叫做“豓斗”

，汉代就已经出现；南北朝时人们用铜爨，唐时用铜暖锅，宋时则出现了“拨霞供”

。

贾放现在身处的这个时空里，也已经有了“生爨羊”

“熟爨羊”

这样的菜式——唯独还没有后世用于“铜锅涮肉”

的那种炭火铜锅。

贾放将整个铜火锅的设计向老童说明，这铜匠啧啧地称赞，说：“不愧是三爷，在吃食上头也能想出这许多花样来。

不想我们这些老粗，只晓得大块吃肉，大口喝酒，一个字，爽！”

贾放却说：“等这铜锅打出来了，我订下头一批，定然送你老童一口铜锅，保证你试过之后，只要秋风一起，就会惦记着要涮回锅子。”

说实话他现在就挺惦记的，炭火铜锅涮肉，牛羊上脑各来一份，直接用清汤涮也能鲜美无比，再来一碟调好的麻酱，滴上香油、腐乳和韭菜花儿，最后再配个酥脆到掉渣的烧饼——完美！

因此就算不是为了贾赦，而是为了他自己，贾放也想要把铜火锅给折腾出来。

当然这铜锅涮肉在冬天比较有市场，夏天得改换经营目标——贾放又想，夏天不如改成烧烤店。

毕竟俗话说得好：天若有情天亦老，不如来顿小烧烤。

这样一来，即便这酒楼开在了晚晴楼对面，但主打与晚晴楼截然不同的经营方式，或许能和晚晴楼形成互补与双赢，两者并非直接竞争，却凭对方的人气令自己的生意更上一层楼。

告别了老童，贾放心想：自家兄长在晚晴楼对面开店，摆出了打擂台的架势；自己又让人家作坊里的工匠帮忙自己打铜火锅，于情于理都应该去打声招呼。

于是贾放离开百工坊，转个弯就去了北静王府。

王府跟前是个眼熟的门房，贾放依稀记得上次和林如海一起来时，就是这个门房让他们直接进园子找水宪的。

这一次，门房直接上前向贾放问好：“贾三爷，您一向可好？”

贾放：“我挺好，你们王爷可在府中？”

“在，我引您到二门，您自己进园就行。”

门房照旧将他引到垂花门跟前，恭送贾放进园，没忘了提醒他一句：“三爷，进门后直行，见到一座穿山游廊便沿游廊往前，过一亭一桥，待见到‘梧竹幽居’，您别进亭，一直向前走走到水边，过一座折带朱栏的板桥，前头便是‘与谁同坐轩’，敝上今日应当在那里。”

贾放顿时对这个门房心生好感：话说这么清楚真不容易。

他谢了一句，却见对方笑道：“贾三爷今日当有好口福。

您进园子就知道了。”

贾放：好口福？

他知道水宪偶尔会亲自为晚晴楼试菜，但没想到会在自家园子里试。

倒是没想到，那样精巧雅致的一座园子，竟然也会这样有烟火气？

他循着门房所说的，进了王府的后园，经过“梧竹幽居”

之后，贾放一直念叨着“与谁同坐轩”

这个名字，心中生出想法：这名字起得好生独特，与谁同坐，与谁……同坐？

待走过了那道板桥，来到一座临水的庭轩跟前。

贾放刚好见到水宪坐在亭中，面前是一座石桌，石桌对面还空着一张石凳。

在他身边有一名道童打扮的侍从，还有一个身上扎着围裙的厨娘。

见到贾放，水宪微微颔首致意，倒是贾放，响亮地招呼了一声，然后绕过这“与谁同坐轩”

跟前的山墙，大踏步步入轩中。