六零美食养家记 棠酥 本书由晋江授权掌阅科技电子版制作与发行 版权所有 · 侵权必究 第1章 天蒙蒙亮,枯枝上结着霜花,冻得人皮肉发紧。 年关赶着近了。 按说这天气是该躲在家里烤着火,老婆孩子热被窝才舒坦。甜水村却不,一村子的人乌央乌央地拥在打谷场,举着火把,喜气洋洋,人人都探着脖子往跟前凑。 今天杀猪分肉。 这是他们甜水村的讲究,杀猪得趁天不亮。 养了一年的大肥猪膘肥体壮,几个壮实后生赶了半天才压住,屠夫高举雪亮大刀,瞅准了一刀捅进喉咙,温热的血喷出来,猪拼着临死的力气凄厉哀嚎,屋里惊醒的孩子吓得嚎啕大哭,人人脸上却都涌动着喜色。 这会儿他们可顾不到这些。 大肥猪养了足足一年,每家按照人头可以分上一大块,少的五六斤重,多的足有十来斤。 虽说这拿多少肉都有定数,甜水村人却还是两眼冒光,牢牢盯着断气的肥猪,生怕自己少看一眼,就会少分到一块新鲜肥美的猪肉。 猪血当然是不能浪费的,拿干净木盆接着,加上盐,这年头人人肚子里缺油水,猪血也是好东西。 放血,褪毛,一只大肥猪很快就变得白白净净,摆在肉案上。 甜水村生产大队队长林大富披着大棉袄,手拿花名册站在高处,喜气洋洋道:“咳咳,同志们,安静!” 这是队长要讲话,闹哄哄的村民们安静下来,热切地盯着队长手里的厚本子。 林大富扯开嗓子道:“又到杀年猪的时候啦。要感谢毛主席,要不咱咋能吃上肉?日子会越过越好地!” “队长,先分...
开始阅读