当然这些事情都没能让苏小宁知道,大家这次都统一的出奇,好像从来都没发生过似的。
时间过得飞快,转眼就进入了初冬,这个时候的蔬菜跟果树也是需要更加细心的照顾。
不过苏小宁早就准备好了,蔬菜的周围都立起了一个个大棚,果园里自然也少不了,以前是没有条件也不敢想,现在的条件也好了,为果园建温室大棚也是第一次。
再一个就是如果继续出售蔬菜和水果的话,也需要有个正当的理由,不然大冬天的你的货从哪来,别人也是会怀疑的,苏小宁空间里这么多的货也拿不出来呀!
大冬天的,很多饭店里用的菜都是经过长途运输过来的,口感不是很好,更别总要放上几天的时间了,王父这段时间也是特别的辛苦,不仅要及时更换新的品种,还要照看大棚的情况,还好苏小宁招了2个年轻人过来帮他,不然他可是吃不消的。
最近半个月的营业额表明他们这个农场的优势出来了。虽然冬天顾客们有的吃就可以了,但是能有更好选择的时候,谁不想要更好的呢?所以,这段时间宁好饭馆的位子真的说是抢也不为过,更有的顾客等多久都没有关系,只为吃到这一口可口的饭菜,也是拼了。
没有办法,苏小宁只能让员工们多加些桌椅以缓和桌椅的紧张,可是这样也是无济于事,看来,还是得想别的办法才好,长久这样下去的话,顾客以后总会不耐烦的。
还有就是通知员工们,尽量跟顾客说要他们打包或者买原材料回去做,让工作的人员优先,还有鼓励顾客打包回家以不收打包费为奖励,前提是,下次来打包的话打包盒要再利用,毕竟在赚钱还是要保护环境的。
冬天的时候大家常吃的就是手撕包菜了,苏小宁也把它的做法发到顾客群里以供买了原材料不会做的参考:
手撕包菜做法:包菜用手撕小片,白色的硬梆子不要,洗净沥干。
蒜切片,干红辣椒剪段,锅里放少许玉米油,放入蒜、辣椒、花椒粒、小火爆香。
倒入包菜,用大火翻炒,做好后把大蒜辣椒翻到面上,以免糊掉。
包菜炒一分钟软了之后,撒盐、糖调味。
再翻炒一下倒入一勺生抽和醋,快速拌匀关火,以免炒老了。
装盘即可。
很多的老顾客都是在农场买了食材然后自己回去做,可是都没有农场做出的那个味道好吃,有时候味道也会成为一种习惯。
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