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莫丰在瞿记烧鸡店,与瞿大贵讨论着烧鸡的售卖样品。
要进入学校食堂,那就不能拿着在如意街外面卖的烧鸡去,要适应当代大学生的消费和对食物的味道,这样他们才能有市场。
所以莫丰叫瞿大贵,先弄出几种不同的味道的烧鸡样品。
然后再根据学校学生的消费水平,他们的货源价格来定价。
瞿大贵拿出他那本祖传的老秘方,按照上面描述的材料,去中药店和菜市场买了一大包烹饪的食材回来。
早早的就关了门。
莫丰拿起老瞿那本祖传的秘方看了看,只是薄薄的几十页,只像是半本。
瞿大贵并不介意莫丰翻看他家流传的祖传老秘方,还耐心的述说:我们老瞿家这本秘方,还是在那动荡的年月好不容易保存下来的。
“我爷爷以前说他小时候,原本有好大一屋子,现在就只有这么几十页”
。
瞿大贵黯然长叹:也算我们老瞿家,后世子孙无能。
莫丰以前也见过,一些人家里,世代保存下来的古籍,就和瞿大贵这本一样,版心处鱼尾,天头地脚,界行是双排。
上面的内容,单个拧出来他还能勉强认识,但是合在一起,就不认识了,毕竟他对厨师烹饪,并不了解。
“瞿叔祖上,不是一般人家”
。
瞿大贵拿出一口大锅,放在灶台上:我小时听我爷爷说过,我们老瞿家的祖上,是紫禁城的落难大厨,瞿叔我也不知道,是不是真的。
莫丰瞧着在边上,心不在焉,走神的瞿宇恒,心中有个疑问:瞿叔,你认识上面的字。
瞿大贵自豪道:瞿叔虽然没有读过多少书,可是这本秘方上面的内容,我们老瞿家每个人,自小都会背,瞿叔自小被我爷爷,拿着棍子教导。
莫丰点了点头,这也算老瞿家的家学。
“书读百遍其义自见”
。