竖起尖刀,把鱼背鱼腹一划为二,李顺动作麻利,神情轻松,边做边解说:“雪石斑鱼肉很好切,反而是骨头特别硬。海鱼骨头一般都硬,我先把骨头剁碎了,吊出高汤来。一会儿就用这鱼骨高汤,做个鱼汤粉。”
眼光落在了鱼肉上,李顺眉头轻轻一皱,“至于鱼肉,谋叔是真会吃,也是真会为难人……开箱鱼背,三诗腩肉,那可
《粤食记》第一百六十章三诗鱼腩,东坡鱼腩(1)
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