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等进了房,待钟掌柜坐定后,黄锦先倒了一杯茶,双手递给钟掌柜:“掌柜的,先喝口茶吧。
【愛↑去△小↓說△網wqu】昨天的茶树菇炖筒子骨,客人都还喜欢吧?”
“不错,不错。
今天中午我们正式推出了这道菜,点的人非常多。
以前大家都怕香菌有毒,现在才发现这是美味。”
钟掌柜笑着说。
“掌柜的可要记得提醒不是所有的香菌都能吃,这路边野生香菌,可不能随便采了吃。
不然真会毒死人的。
只有那长在松木上的、茶树上的、杨树上的能吃,其他的,不能随便采。”
黄锦忙叮嘱。
钟掌柜在酒店,传播消息的渠道多。
“嗯,谢谢你的提醒。
回去后,我会叮嘱伙计多宣传几次。
对了,还得请里正给出告示。”
钟掌柜果真是老练的很,当下就想到了请里正出面。
这香菌能吃的事情,相信很快就能传播开来,因此宣传教化就显得非常重要了。
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“对了,你给的其他几个菜谱也不错,我让厨子做了,请一些客人试吃,反响非常好。
【愛↑去△小↓說△網wqu】我打算隔一段时间推出一道。”
钟掌柜倒是个实在人,说话很坦荡。
“这主意不错。”
黄锦赞叹了一声,心道这钟掌柜可真会做生意。
每隔一段时间,推出一个新花样,费记既能不断吸引那些喜欢尝鲜的人,同时,对酒店也起到了很好宣传作用。
“好啦,我们不谈香菇的事情。
今天我是为了水煮鱼和鱼头豆腐汤来的。
小姑娘,我就直接说了,我想买你的菜谱。
你看行不行?”
“钟掌柜,说实话,我非常感谢您愿意买我们的茶树菇。
因此,有了新菜式,我才第一时间想请您品尝。
所以,如果这菜谱要卖,我肯定优先考虑您。”
黄锦几句话,说的钟掌柜心中颇为熨帖。
黄锦仔细观察钟掌柜的神色,接着说:“我听说费记是靠万三蹄髈而出名的,而您对面的陈记酒店最擅长做的是东坡肉,对吗?”
其实,黄锦是想告诉钟掌柜,这菜谱的价值可不低,你费记靠万三蹄髈成为白竹镇最大的酒家,而你的老对手陈记做的东坡肉也很不错。
【愛↑去△小↓說△網wqu】两家平日是竞争对手,不相上下的。
“你说的没错。”
钟掌柜点点头。
“那如果您店里推出了茶树菇炖筒子骨,生意肯定就能远超陈记了。
若再加上这水煮鱼和鱼头豆腐汤,岂不是要更上一层楼?掌柜的,锦儿先恭喜您啦!”
黄锦笑呵呵地起身,对着钟掌柜福了福。