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第19章 鸡公村火锅店月利润五千两的秘密

“嘿嘿,大孙!

你把这春江楼,搞成了鸡公村火锅,太俗了点!”

朱元璋看着酒楼大门前,已经换了的招牌,摇头笑道。

“咱的火锅店,本来就是亲民品牌,制作方便,便宜实惠,管你是贩夫走卒,还是达官贵人,进门皆为客,都能享受本店美食。”

林洛道,“俗气才好!”

“好一个进门皆为客!”

朱元璋走进酒楼,里面的布置已经更改过了,他也没找雅间,就坐在个用屏风隔了一下的桌子旁,“店里有什么招牌菜,先给朱爷爷尝一尝。”

“朱爷爷,昨天你尝过一些,今天继续。”

林洛不含糊,直接吆喝道,“九十五号桌,麻辣猪肚,精品小肥羊,虾滑豆腐,爽口生菜,拍黄瓜……各来一份!”

朱元璋一听,“这么多菜,爷爷吃不下!”

林洛的肚子适时的咕咕叫了两声。

厚着脸皮道,“我一大早到现在都还没吃一口饭,正好朱爷爷来捧场,我顺便蹭个饭!”

“哈哈!”

朱元璋直笑,这感觉,像爷孙俩了!

一道道品相俱佳的食材端上桌,铁锅下除了有松木,还塞有木炭,生起火,煮上汤。

夹了两筷子猪肚,吃起来又是一番滋味。

“大孙,你这些菜,不便宜吧,一天能卖多少钱?”

“便宜,绝对便宜!”

林洛掐手一算,“一共12道菜,汤底10文钱,素菜10文钱一盘,荤菜30文钱一盘,这一桌加起来,也就两百多文钱。”

“要是百姓来吃顿便饭,咱有火锅面,15文钱一碗,吃不饱,面条还能随便加。”

“咱的开店宗旨,就是便民多销,要让老百姓都能吃得起!”

“嗯……好吃!”

朱元璋已经尝了好几种菜,比昨日更加美味,听林洛说的价格,又担心起来。

“也太便宜了!”

他心里一开始想着,这十几道菜,起码得十几两银子吧!

一听才两百多文?

“大孙,你能赚钱吗,不会亏本?”

“绝对不会!”

林洛笑道。

“这些食材,一部分是咱们鸡公村自己产出的,一部分是去别的村直接收购的,没有中间商赚差价,成本自然降了下来!”

“而且店里还有雅间,来了达官贵人,他们不缺钱,咱的火锅店风景好,雅间不便宜!

反正有钱人不嫌贵!”


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