过完年何雨凯就陷入繁忙中，找所有员工开会，把所有的事情重新强调一遍，后厨卫生问题必须要强调清楚。

后厨所有人员穿着厨师服、戴口罩；服务员必须穿着制式服装，态度热情姿态端正。

开完会何雨凯去看关大爷，主要为了看看牌匾取回来。

何雨凯看着眼前的牌匾，梦遗的不行，画画里的牌匾，关大爷龙飞凤舞的字体，字体的豪迈和内敛并存，神韵复刻的活灵活现。

“小子，怎么样？”

关大爷得意的看着何雨凯，对这个牌匾很满意。

“关大爷，还得是您，还有三个牌匾呢”

何雨凯意味深长的看着关大爷，意思不言而喻。

“臭小子，得寸进尺了”

关大爷没好气的看着何雨凯，翻了翻白眼。

“这不是能者多劳嘛”

关大爷手上可是有不少好的木料，这些东西堆着就是烂木头，只有利用起来才算是物尽其用，完美！

“到时候再说，你小子能做到哪個程度，我还不知道呢”

这些个收藏的木头，放着也是放着，能雕刻成店招挂起来，也算是有了归宿，关大爷这点还是舍得的。

“好，一言为定”

何雨凯得到满意的回答，开心的笑了，好的店招可以当做传家宝般的宝物，特别是好材料，品牌价值高于一切。

两兄弟把牌匾挂在门头上，用红布包着，档次马上就起来了，何雨凯露出了满意的笑容。

看着后厨团队，何雨凯很放心，柱子在港岛学习时间不短，这么长时间轧钢厂后厨，怎么管理很清楚。

只要后厨不出现问题，餐饮后厨是关键中的关键。

服务员全部是十八九岁的小姑娘，最重要的是有文化，这都是以后分店的大堂经理后备。

服务员白色衬衫，黑色马甲，黑裤子黑布鞋。

陈雪茹是用了心的，每件衣服做的都很精致，至少看不到线头字，看着干散的很。

何雨凯拿出黑板想菜单，主要还是以川菜为主，川菜出菜速度快。

韩春明的瓷器已经到位，虽然不是很满意，茶飘香三个字敷于表面，没有和瓷器浑然一体。

时间紧任务重，还需要印上茶飘香三个字，只有开窑的时候才能完美的融合三个字，后面烧制上去的看着就不够完美。

准备工作全部到位，食材也准备齐全。

牌匾挂上去，红布遮着，神秘感弥漫。

路过的行人指指点点，京城日报的记者已经得到消息，哪怕是中心媒体都知道这个消息，现在已经有记者在外面游荡，想第一时间知道内幕，这可是独家爆料。