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英国人喝下午茶的习惯，可追溯到19世纪维多利亚女王时代，那时的英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就百无聊赖，又感觉肚子有点饿，于是就请女仆准备几片烤面包、奶油和茶，既填饱了肚子，又消磨了时光。

后来这种做法逐渐在当时贵族社交圈内成为时尚，英国上流社会的绅士名媛开始盛行喝下午茶。

他们最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，至今还在一些高档酒店保留着这种下午茶繁复的礼节。

第85节：快乐是生活的根本……女人的休闲细节（3）

还看到过这样一个笑话：美国爆发脱离英国的独立战争的原因，竟然与下午茶有关，因为英皇乔治三世强逼美国人喝下午茶所致。

英皇听说美国人从来不喝下午茶，很是生气，于是便强令美国人参加〃波士顿茶话会〃，但美国人〃嫉茶如仇〃，从不喝茶，反而将茶叶倒进海港，美国人的这一举措，成了独立战争的导火索，引发了一场恶战。

当然，这是带有玩笑性质的无稽之谈，我们也无从考证其历史证据，但足以证明英国人对茶的偏爱程度。

曾有人分析认为，美国人之所以过分热情，和经常喝咖啡和烈酒有关；德国人缺乏幽默感，多少因为其喜欢喝啤酒；至于英国人的优点……沉默和自制，则因为酷爱杯中茶，这种饮料使人精神百倍而不致醉倒。

其实，下午茶最重要的功能就是让上流社会的人们联络感情、交换情报，说说张家长李家短之类。

在英国，茶馆往往是同行们在下午聚会交流信息的地方，所以有时许多通知都贴到茶馆里，因为那里是相关人士最集中的地方。

喝下午茶，最大的好处是松弛神经，放松心情。

听听笑话，说说心事，聊聊家常，一天工作再累，心情也会好些。

从这一点来看，下午茶对于现在繁忙的都市年轻人，也许还是一种奢侈的享受。

你倦了吗？你受伤了吗？还是你很开心？不管怎样到〃吧〃里来吧。

在这里，你无须掩饰自己，要发泄什么情绪都可以，喝下的是液体，放纵的是心情。

这就是爱泡吧的理由：悲伤得到释放，快乐可以加倍。

如今，都市里的〃吧〃早已超出原先酒吧的范畴，变得花样翻新，风情万种。

目前正在悄然兴起的各式各样的〃吧〃，已成为都市格调女人休闲消费的一个新标志。

1．酒吧

古诗里有一句〃暗香浮动月黄昏〃，正是都市酒吧夜生活的写照。

酒吧最早缘于西方，不外乎是饮酒为欢之所，人在其中可以消磨时光，排解寂寞。

酒吧在国内则是近些年才兴起。

酒吧落地即生根，在20世纪90年代在都市中快速蔓延开来，愈演愈烈。

夜幕降临、华灯初上之时，酒吧在都市里亮起来，它是夜之景、夜之曲。

轻柔的音乐声中，客人可一人浅斟独饮，小坐片刻；亦可邀朋友，开怀畅饮，一醉方休。

闲适和随意，是店家刻意营造的。

〃醉翁之意不在酒〃，来这儿的客人，都希冀着寻觅到繁忙都市生活里难得的心灵休憩。

而不同风情和酒吧氛围亦确实给客人提供了不同的享受。

酒吧林林总总，风格各异，但无论它的招牌是前卫、另类，还是充满怀旧之风，重叙往日风姿，它都是与音乐和美酒相约的。

霓虹闪烁的酒吧是一道独特的风景线，世界各国的文化在交汇，然后又孕育出新的文化。