刀为单面长刃的短兵器。

同时泛指可用于切、削、割、剁的工具，与匕合称亦为膳食器。

刀的最初形态，与钺非常接近。

其形状为短柄，翘首，刀脊无饰，刃部较长。

到春秋战国时期，刀的形状发生巨大变化，两汉时，刀逐渐发展为步兵的主战兵器之一，同时出现了许多不同形式的长柄刀。

铜刀存世数量不多，体形均轻薄，最厚处仅0。

35厘米，其形制粗分有短柄翘首刀、长柲卷首刀、平刃刀、曲刃刀等数类。

在原始社会，古人类就用石头、蚌壳、兽骨打制成各种形状的刀。

他们选用的石头多半是石英石、砂岩，也有燧石和水晶石。

用这些石料打制成的石刀质坚棱利，是很好的砍劈工具。

其次是用蚌壳和兽骨磨制的蚌刀、骨刀，这类刀轻便锋利，适于砍削器物。

同样古人不仅用刀作为劳动工具，还随身携带作为防身自卫的武器。

编辑本段＇中国的刀

最早的铜刀脱胎于石刀，形状很小。

中国目前发现最早的青铜兵器便是铜刀。

商朝的青铜刀，刀形较宽，刃端多向上翘，其制作如同石刀。

当时的刀主要用来砍削器物，宰牛羊，或防身自卫，还未正式用于战争。

周代重剑，不喜佩刀。

西周时期，出现了青铜大刀，柄短刀长，有厚实的刀脊和锋利的刀刃，刀柄首端呈扁圆环形，所以又叫“环柄刀”

。

在北京昌平县白浮西周木椁墓中出土两把青铜刀，一把刀身长41厘米，刀背微弓；另一把长24厘米，类似冰刀形。

那时的青铜刀质地较脆，缺少韧性，劈砍时容易折断。

与同时代的铜剑相比，刀的做工粗糙，形体笨拙，远不如铜剑精巧锋利。

因而刀迟迟没有投身战场。

秦汉时期，钢铁问世以后，刀的制作工艺得到改善，形制上刀身加长，并且已有专门的战刀和佩刀之分。

佩刀讲究式样别致，镶饰美观；战刀则注重质地坚韧，作工精良。

在当时诸国战争中，兵车已渐渐退出战场，取而代之的骑兵队成为作战主力。

因此单纯的刺兵器不足以发挥效力，擅长劈砍挥杀的钢刀的制作质量要求越来越高。

据史书记载，三国时刘备令工匠造刀5000把；孙权则命造刀1000把；司马炎也曾一次遣人造刀8000把。

这些刀是用来装备军队的，那时刀已成为主要兵器之一。

最通用的刀要算“环首刀”

，这种刀直背直刃，刀背较厚，刀柄呈扁圆环状，长度一米左右，便于在骑战中抽杀劈砍，是一种实战性较强的短兵器，在战场上的厮杀格斗中，许多将领往往长矛短刀并用，远刺近劈，威力无比。

西汉时大将李广之子李敢“左持长槊，右执短刀，跃马陷战”

。

三国时南蛮首领孟获的妻子祝融夫人善使飞刀，百发百中。

她曾手提八尺长标，背插五口飞刀，重伤张嶷，活捉马忠。