彭弈北回忆了三秒钟，反省了三秒钟。

好像，的确是他没说。

他当时的重点都放在，如果自己摆出那么随意的架势，他们会怎么随机应变上了。

于是就漏了这个细节。

这要是平时，无所谓。

学生们不懂会问。

拍录像的时候如果漏了，后期能配音，能打字幕。

不过现在嘛……

他到底是提醒还是不提醒呢。

安宁和可斌白的动作比较快，所以油炸大坑，两个徒弟率先碰到了。

另外两个还在和串蔬菜较劲呢。

看到隔壁那么大动静，两个人也暂时停下了动作，一副认真学习敌军错误用来吸取教训的模样。

彭弈北想了想，还是站起来补充了油温问题的答案。

这的却是他漏说了，硬改成难点，有点不太厚道。

别看目前炸锅的就安宁一个。

实际上可斌白那锅也完了。

油温太低，导致那些串串丢进去后，第一时间会吸饱油脂。

然后整个串串就会变得相当油腻。

“七成油温？70摄氏度？”

“………200摄氏度。”

彭弈北的“知错能改”

，在现场所有人看来，那就是给现场的人一个台阶。

一定是他们太笨了，才不得不让大厨降低难度。

无论观众怎么想，现场的四位参赛选手都统一的在内心松口气。

在听到和看到这个“炸串”

的题目的时候。

他们就准备好赖皮式过关的方法了。

所谓的赖皮式过关就是炸一大堆东西，总能挑出炸得恰当好处的。

至于酱料，如果实在连续翻车，就上最简单的。

《荒岛》这部电影他们也是看过的。

光彭厨这个热度他们当厨师的就不能不去凑。

里面的烧烤百搭三味，盐，胡椒，孜然。

他们可是记得清清楚楚。

退一步说，如果这三种还掌控不好的话，那就只放盐。

但是这种赖皮法却在油温该多少面前犯了难。

毕竟一个变量还能慢慢试。

两个变量那就变成排列组合问题了。