“番茄十字花，轻轻的切破皮就行，在热水中滚一下，大约三十秒后捞出来。”

轻松去皮。

当然你们也可以选择料理机辅助。

“去皮的番茄切块，土豆削皮，切块，放入水中”

防氧化。

彭弈北一眼望过去，满意的点头。

没有了游回这个暴力男，教室安静了很多啊。

他又新买了一个小型桌面机器人，起名叫豆豆。

现在豆豆就飘在袁圆附近。

只要袁圆手里飞了什么。

它能立刻过去捡回来。

大大的缩短了，袁圆制造混乱的时间以及波及程度。

剩下的……嗯，都能接受。

不错不错。

（要求越来越低的彭大厨）

“一斤牛腩，切你们觉得能一口一个的尺寸。

差不多，这样就行。

没有硬性要求，月姐，你注意，不然就是番茄牛腩肉燥。

实在控制不住自己的话……”

彭弈北递上神器——直尺

“3~4cm一块。

接下来就是一个没难度的。

把牛肉泡水里，揉捏，挤压出血水，然后捞出挤干水分。”

“热锅冷油，油不用太多，薄油就够了。

大火煎肉，直到油从清澈变浑浊，肉有点微微焦的时候，下姜片，猛火三十秒。

把肉捞出。”

抬头。

1234567张懵逼的脸。

刚刚他哪句话说得很难理解？

“就是表面呈这样就行，掌握不好的话，肉的表面都看不见血色就可以了。

记得翻面。”

1~7齐刷刷点头表示懂了。

彭弈北：…………心塞。

“油不用倒了，直接炒番茄，加一勺糖，炒到番茄出沙。

加半锅的水。

沸腾后倒入牛腩。

两勺生抽，一勺老抽，一点点陈醋，这个能软化牛肉。”

停顿了一下“一点点！”